عرضه اختاپوس محدود است و قیمت ها افزایش می یابد!

فائو: اختاپوس در چندین بازار در سراسر جهان محبوبیت پیدا می کند، اما عرضه مشکل دارد.صید در سال های اخیر کاهش یافته و عرضه محدود قیمت ها را بالا برده است.
گزارشی که در سال 2020 توسط Renub Research منتشر شد، پیش بینی می کند که بازار جهانی اختاپوس تا سال 2025 به نزدیک به 625000 تن خواهد رسید. با این حال، تولید جهانی اختاپوس تا رسیدن به این سطح فاصله زیادی دارد.در مجموع، نزدیک به 375000 تن اختاپوس (از همه گونه ها) در سال 2021 فرود خواهد آمد. حجم کل صادرات اختاپوس (کلیه محصولات) در سال 2020 تنها 283577 تن بوده است که 11.8 درصد کمتر از سال 2019 است.
مهم ترین کشورها در بخش بازار اختاپوس در طول سال ها نسبتاً ثابت مانده اند.چین با 106300 تن در سال 2021 بزرگترین تولید کننده است که 28 درصد از کل فرودها را به خود اختصاص داده است.سایر تولیدکنندگان مهم شامل مراکش، مکزیک و موریتانی با تولید 63541 تن، 37386 تن و 27277 تن بودند.
بزرگترین صادرکنندگان اختاپوس در سال 2020 مراکش (50943 تن به ارزش 438 میلیون دلار)، چین (48456 تن به ارزش 404 میلیون دلار) و موریتانی (36419 تن به ارزش 253 میلیون دلار آمریکا) بودند.
از نظر حجمی، بزرگترین واردکنندگان اختاپوس در سال 2020 کره جنوبی (72294 تن)، اسپانیا (49970 تن) و ژاپن (44873 تن) بودند.
واردات اختاپوس ژاپن از سال 2016 به دلیل قیمت های بالا به شدت کاهش یافته است.در سال 2016 ژاپن 56534 تن وارد کرد اما این رقم در سال 2020 به 44873 تن و در سال 2021 به 33740 تن کاهش یافت. در سال 2022 واردات اختاپوس ژاپن دوباره به 38333 تن افزایش خواهد یافت.
بزرگترین تامین کنندگان ژاپن عبارتند از چین، با محموله های 9674 تن در سال 2022 (3.9 درصد کاهش نسبت به سال 2021)، موریتانی (8442 تن، افزایش 11.1 درصدی) و ویتنام (8180 تن، افزایش 39.1 درصدی).
واردات کره جنوبی در سال 2022 نیز کاهش یافت.واردات اختاپوس از 73157 تن در سال 2021 به 65380 تن در سال 2022 (-10.6 درصد) کاهش یافته است.محموله های بزرگ ترین تامین کنندگان به کره جنوبی کاهش یافت: چین با 15.1 درصد کاهش به 27275 تن، ویتنام با 15.2 درصد کاهش به 24646 تن و تایلند با 4.9 درصد کاهش به 5947 تن رسید.
اکنون به نظر می رسد که عرضه در سال 2023 کمی محدود شود. پیش بینی می شود که فرود اختاپوس به روند نزولی ادامه دهد و قیمت بیشتر شود.این می تواند منجر به تحریم مصرف کنندگان در برخی بازارها شود.اما در عین حال، اختاپوس در برخی بازارها محبوبیت پیدا می کند و انتظار می رود فروش تابستانی در سال 2023 در کشورهای تفریحی اطراف دریای مدیترانه افزایش یابد.