فریزر IQF Impingement برای انجماد سریع کارآمد
توضیحات محصول
فریزر برخوردی از جت های هوا با سرعت بالا استفاده می کند که نیروی خود را به بالا و پایین یک محصول غذایی هدایت می کند تا هوا یا سد حرارتی اطراف سطح محصول را حذف کند.هنگامی که این مانع یا لایه گرما برداشته شود، امکان انجماد سریعتر محصول را فراهم می کند.این عملیات به کاهش قابل توجه زمان‌های پردازش کمک می‌کند و زمان‌های انجماد را مشابه آنچه که توسط تجهیزات برودتی ارائه می‌شود، می‌دهد.علاوه بر این، هزینه های عملیاتی مشابه هزینه های تجهیزات مکانیکی سنتی است.تسمه فریزر برخوردی می تواند تسمه جامد SS یا تسمه مشبک باشد.کمربند جامد SS برای محصولات صاف و لطیف مانند گوشت، فیله ماهی، گوشت صدف ایده آل است و رد کمربند را روی محصول باقی نمی گذارد.کمربند مشبک برای محصولات دانه ای مانند میگوهای پوسته دار، غذاهای آماده بسته بندی شده و غیره ایده آل است.
مشخصات فنی
| مدل | خروجی | برق نصب شده | مصرف یخچال | بعد، ابعاد، اندازه | عرض کمربند |
| ITF-100 | 100 کیلوگرم در ساعت | 2.25 کیلووات | 15 کیلووات | 7.4 * 1.5 * 2.2 متر | 1000 متر |
| ITF-300 | 300 کیلوگرم در ساعت | 6.5 کیلووات | 43.5 کیلووات | 11.2 * 2.3 * 2.3 متر | 1800 متر |
| ITF-500 | 500 کیلوگرم در ساعت | 10.3 کیلووات | 75 کیلووات | 13.5 * 3.0 * 2.5 متر | 2500 متر |
| ITF-1000 | 1000 کیلوگرم در ساعت | 19.8 کیلووات | 142 کیلووات | 22.9 * 3.0 * 2.5 متر | 2500 متر |
| ITF-1500 | 1500 کیلوگرم در ساعت | 28.6 کیلووات | 225 کیلووات | 26.4 * 3.5 * 2.5 متر | 3000 متر |
عملکرد تجهیزات
• محصولات نازک کوچک تا ضخامت 25 میلی متر را فریز کنید و محصولات تا ضخامت 200 میلی متر را به سریع ترین و مقرون به صرفه ترین روش منجمد کنید.
• حداکثر خروجی.کم آبی کمتر یا مساوی با انجماد برودتی است.
• سرعت هوای مطلوب از طریق اواپراتور، انتقال حرارت، یخ زدگی و عملکرد را به حداکثر می رساند.
• سرمایش و پیش گرمایش سریع.ساختار بهداشتی طراحی شده چرخش سریع را بدون به خطر انداختن تمیزی کامل تضمین می کند.
کاربرد
به طور گسترده ای در مواد غذایی نواری، مکعبی یا دانه ای با انجماد سریع مانند گوشت میگو، میگو، ماهی برش داده شده، کوفته گوشت، گوشت تقسیم شده، زبان خوک، مرغ، مارچوبه و سیب زمینی استفاده می شود که باعث صرفه جویی در انرژی و راحت در تمیز کردن و نگهداری می شود. .این دستگاه توسط بسیاری از کارخانه‌های داخلی انتخاب می‌شود، زیرا دستگاه انجماد سریع نسل جدید با مفهوم کاملاً جدید است.
نمایشگاه
چرا فریزر تونل برخورد IQF را انتخاب کنید؟
1. محصولات مسطح با حجم بالا و بازده بالا را به سرعت و مقرون به صرفه منجمد می کند.
2. می تواند انواع محصولات نازک یا تخت، از جمله محصولات با ارزش IQF را منجمد کند.
3. غذاهای نرم و آب نبات های چسبنده را قبل از پردازش بیشتر تثبیت کنید.
4. محصولات غذایی پخته شده را منجمد و تثبیت می کند تا عملکرد و بهداشت در عملیات برش را بهبود بخشد.
5. برای توزیع ایمن تر در یخچال می تواند محصولات گوشت خام را به سرعت خنک کند.
